国产纯牛奶迎来新纪元，复原乳时代即将落幕，纯奶品质再升级

随着我国乳制品行业的不断发展，消费者对牛奶品质的要求越来越高，近年来，关于复原乳的争议不断，引发了公众对国产牛奶品质的担忧，好消息传来，国产纯牛奶将彻底告别复原乳，为广大消费者带来更加健康、优质的乳制品选择。

复原乳的定义及问题

复原乳，又称再制乳，是指以生牛乳为主要原料，添加或不添加乳粉、乳清粉等乳制品，经过均质、杀菌、调配等工艺制成的液体乳，复原乳在口感、营养价值上与鲜牛奶相似，但因其成本较低,在市场上占据了一定的份额。

复原乳在制作过程中，由于添加了乳粉、乳清粉等原料，导致其营养成分与鲜牛奶存在一定差距，复原乳在加工过程中，可能会出现蛋白质、脂肪等营养成分的损失，影响其营养价值，更重要的是，复原乳的品质难以保证,存在一定的食品安全风险。

国产纯牛奶告别复原乳的原因

消费者需求升级

近年来，随着人们生活水平的提高，消费者对食品安全、营养健康的关注度越来越高，越来越多的消费者开始关注牛奶的品质，对复原乳的担忧也日益增加，为了满足消费者对高品质牛奶的需求，国产纯牛奶企业纷纷放弃复原乳,转向生产纯牛奶。

政策支持

我国政府高度重视食品安全和乳制品行业的发展，近年来，国家出台了一系列政策，鼓励企业提高产品质量，保障消费者权益，在政策引导下，国产纯牛奶企业加大了研发投入，提高生产技术,力求生产出高品质的纯牛奶。

企业自身发展需求

随着市场竞争的加剧，国产纯牛奶企业为了在市场上脱颖而出，纷纷提高产品质量，提升品牌形象，告别复原乳，转向生产纯牛奶，有助于企业树立良好的口碑,增强市场竞争力。

国产纯牛奶的品质提升

原料优质

国产纯牛奶企业严格筛选优质生牛乳原料，确保牛奶的品质，企业加大了对奶源基地的投入，提高奶源质量,确保消费者喝到的每一滴牛奶都是健康的。

生产工艺先进

国产纯牛奶企业在生产过程中，采用先进的工艺技术，如无菌灌装、巴氏杀菌等，确保牛奶的品质和安全，企业还注重产品的研发和创新,推出更多符合消费者需求的纯牛奶产品。

营养丰富

国产纯牛奶在保留牛奶原有营养价值的基础上，通过科学调配，使产品更加营养丰富，如添加DHA、ARA等营养素,满足消费者对健康的需求。

展望未来

国产纯牛奶告别复原乳，标志着我国乳制品行业迈向了一个新的发展阶段，在未来的发展中，国产纯牛奶企业将继续加大研发投入，提高产品质量，为广大消费者提供更加健康、优质的乳制品，政府、企业、消费者共同努力,共同推动我国乳制品行业的持续健康发展。

国产纯牛奶告别复原乳，是我国乳制品行业的一大进步，在新的发展道路上，我们有理由相信，国产纯牛奶将为我们带来更多惊喜,为我国乳制品行业的发展注入新的活力。